Trucs et Astuces : Mini-tartelettes aux pommes à faire dans un moule de cubes de glace
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Mini-tartelettes aux pommes à faire dans un moule de cubes de glace

Vous les aurez dévorées en une seule bouchée!

Publié le par Ma Fourchette dans Trucs et Astuces
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La tarte aux pommes est un dessert classique bon dans toutes les occasions! Qu'elles soient accompagnées de crème glacée ou mangées seules, elles délectent les plus fins des palais. 

Mais comme les portions servies sont souvent généreuses, la recette ci-dessous vous permettra d'assouvir votre envie de tarte aux pommes sans surcharger votre estomac!

La recette donne 12 portions, si petites qu'elles peuvent être avalées en une seule bouchée! Tout ce qu'il vous faudra pour la préparer est un moule à glaçons, qui comportera chacune des parts de cette tarte.  

Ingrédients: 

2 pommes coupées en petits dés

1 cuillère à table de cannelle en poudre

3 cuillères à table de sucre brun

1 1/2 cuillère à table de fécule de maïs

De la croûte à tarte non cuite

Deux oeufs

Du sucre, au goût

Préparation:

Dans un bol, placées les pommes coupées en dés, la cannelle en poudre, le sucre brun et la fécule de maïs. Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Prenez ensuite votre pâte de croûte à tarte et placez-la sur votre moule à glaçons. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

À l'aide de vos doigts, enfoncez la pâtes dans les trous jusqu'à ce qu'elle touche le fond de chaque compartiment. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Remplissez ensuite chaque compartiment avec la garniture aux pommes.

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Cassez ensuite vos deux oeufs dans un bol. À l'aide d'une brosse, tartinez le dessus de la tarte ainsi que les contours avec l'oeuf. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Recouvrez ensuite votre tarte de l'autre moitié de la croûte.

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Aplatissez bien la pâte à l'aide d'un rouleau. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Enlevez ensuite l'excédent de pâte à l'aide d'un couteau. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Retournez ensuite le moule, pour l'enlever, et coupez chaque part de la tarte. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Placez les tartelettes sur une plaque de cuisson que vous aurez recouverte de papier parchemin. Badigeonnez-les ensuite d'oeuf. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Saupoudrez-les de sucre. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Twisted

Faites ensuite cuire au four conventionnel durant 25 minutes à une température de 390 degrés Fahrenheit (200 degrés Celcius). 

Il ne vous reste plus qu'à savourer. Elles peuvent être dégustées seules, ou encore trempées dans une sauce au caramel, ou encore avec de la crème glacée! 

Revoyez toutes les étapes de préparation de ce succulent dessert dans la vidéo ci-dessous:

 

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Source: Twisted
Crédit Photo: Facebook