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Trucs et Astuces

Marche à suivre pour obtenir un poulet rôti à la perfection

Marche à suivre pour obtenir un poulet rôti à la perfection
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Vous aimeriez cuisiner un poulet digne de la meilleure rôtisserie mais vous désespérez d’y arriver?

Essayer ce truc ultra-simple et efficace, à la portée de tout le monde.  Vous ferez livrer beaucoup moins souvent du poulet du restaurant!

Vous aurez besoin:

D’un moule à cheminée

Un carré de papier d’aluminium

D’un poulet entier

D’un citron

D’un oignon

D’une branche de thym

D’une feuille de laurier

Du sel et du poivre

De l’huile d’olive

Marche à suivre:

  1. Couper le citron et l’oignon (nul besoin de les peler) en 4 et les déposer dans le moule à cheminée. Ajouter le thym et le laurier.
capture d'écran - YouTube- FOOD & WINE

2.  Plier le carré de papier d’aluminium en 4 et couvrir la cheminée du moule, pour boucher le trou.

capture d'écran - YouTube- FOOD & WINE

3. Étendre de l’huile d’olive sur la surface du poulet, le saler et le poivrer.

4. Insérer la cheminée du moule dans l’orifice du poulet pour le faire tenir « debout ».

capture d'écran - YouTube- FOOD & WINE

5.  Cuire à 425°F (215°C) pendant environ 1 heure.

capture d'écran - YouTube- FOOD & WINE

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