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Trucs et Astuces

Il râpe ses tomates sur sa râpe à fromage ce qui lui permet de sauver du temps de préparation

Il râpe ses tomates sur sa râpe à fromage ce qui lui permet de sauver du temps de préparation
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Une sauce tomate fraîche et savoureuse, réalisée avec des tomates que l'on vient tout juste de cueillir... hum! ça, c'est excellent et c'est beaucoup plus facile à faire qu'on le pense. 

Vous aurez besoin :

  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 râpe à fromage
  • 1 grand saladier 
  • Tomates fraîches
  • Assaisonnement et épices
  • Une pincée de bicarbonate de soude

Façon de faire :

Coupez les tomates en deux.

À l'aide de la râpe à fromage, râpez les tomates sur le côté de la chair.

Afin de faciliter la réalisation et profiter d'un rendu plus soyeux, utilisez la face pour râper gros (utilisez les gros trous de la râpe).

Ajoutez un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et du basilic et une pincée de bicarbonate de soude.

Il ne vous reste plus qu'à chauffer la sauce et la servir avec vos pâtes favorites.

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