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Trucs et Astuces

Voyez ce qui se passe quand vous faites cuire des oeufs dans la coquille

Voyez ce qui se passe quand vous faites cuire des oeufs dans la coquille
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Saviez-vous que la partie blanche de l'oeuf s'appelle l'albumine?  Et que la partie jaune au centre contient environ 80% des calories et presque toutes les graisses présentes dans l'œuf. 

Les œufs sont riches en protéines, en vitamines, en oméga 3 et en antioxydants.

Les œufs sont généralement appréciés de tous, et fort heureusement, car c'est l'une des meilleures collations qui soit à la fois rapide et saine.  

Alors vous envie d'en cuire une grande quantité pour les utiliser dans diverses recettes, cette technique est parfaite. Le temps nécessaire à la cuisson des œufs dans le four est assurément plus long que sur la cuisinière, mais de cette façon, on peut facilement cuire 24 œufs durs du même coup.

Saviez-vous que vous pouvez faire des œufs durs sans eau ?Vous aurez seulement besoin d'un moule à muffins et des œufs à température ambiante. 

Préchauffer votre four à 325 degrés Fahrenheit, ou 160 degrés Celsius et laisser les œufs "bouillir" pendant 30 minutes. Une fois cuits, submerger les oeufs d'eau glacée pendant 10 minutes... des oeufs parfaits à tout coup!

Regarder la vidéo de The One Pot Chef ci-dessous! 

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