Santé : 3 saveurs différentes de barre granola maison
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3 saveurs différentes de barre granola maison

Retour à l'école : 3 recettes qui arrivent juste au bon moment

Publié le par Ma Fourchette dans Santé
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Le retour à l’école arrive plus vite qu’on pense et nous devons commencer à trouver des idées de collation pour nos enfants. 

Les barres granolas sont un incontournable dans les boîtes à lunch! Beaucoup plus économique et santé confectionnée à la maison, on vous offre la préparation de base et 3 saveurs fantastiques à ajouter!

Il est cependant préférable de ne pas apporter les saveurs avec présence d’allergènes (amandes et beurre d’arachide) à l’école et conservez ces saveurs à la maison.

Rendement : 12 portions

Ingrédients

  • 1 ½ tasse d’avoine 
  • 1 tasse de céréales d riz (Rice Krispies)
  • ¼ tasse de beurre
  • ¼ tasse de miel ou de sirop d’érable
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ cuillère à thé de sel
  • ½ cuillère à thé d’extrait de vanille 

Barres granolas à noix de coco et aux raisins 

  • ¼ tasse de noix de coco
  • ⅓ tasse de raisins secs, hachés
  • ⅓ tasse d’amandes, grillées et hachées

Barres au beurre d’arachides et confiture **

  • ⅓ tasse de beurre d’arachide
  • ⅓ tasse d’arachides hachées
  • 6 cuillères à soupe de confiture (fraise ou framboise)

Barres granolas au chocolat ***

  • ¼ tasse de poudre de cacao 
  • 1 tasse de mini pépites de chocolat 

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger l’avoine et les céréales,
  • Dans un bol (assez grand) allant au four micro-ondes, combiner le beurre, le miel et la cassonade. Chauffer pendant 2 minutes. (Vous pouvez le faire dans une casserole si le cœur vous en dit!) 
  • Dans le caramel, ajouter la vanille et le sel en fouettant.
  • Verser le mélange sur l’avoine et mélanger à l’aide d’une spatule en caoutchouc. 
  • Ajoutez le mélange souhaité (2 choix vous sont offerts). 
  • Tapissez un plat carré de 9 pouces de papier parchemin et pressez très fermement la préparation de granola dans celui-ci.
  • Transférer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, puis couper en barres de la taille de votre choix.
  • Conservez dans un récipient hermétique, au frigo ou sur le comptoir. 

**Barres au beurre d’arachide

  1. Mélanger le beurre d’arachide dans le caramel quand il sort du micro-ondes. Incorporer le caramel et les noix grillées dans les ingrédients secs. Appuyez sur la moitié de la barre de granola dans le plat préparé.
  2. Étaler la confiture, puis appuyer le mélange restant sur le dessus.

*** Barres granolas au chocolat 

Mélanger la poudre de cacao dans le mélange de caramel. Incorporer l’avoine et les céréales avec les brisures de chocolat. 

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