Vous avez que 10 minutes, vous allez adorer mes fettuccine aux crevettes et aux asperges

Ce plat de pâtes, de crevettes et d'asperges dans une sauce Alfredo facile à faire,  c'est toujours un repas gagnant chez moi.

Ingrédients

• 1 livre de fettuccine, cuit al dente

• 1 livre de crevettes

• 6 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé

• 6 gousses d'ail, tranchées finement

• 1 tasse de crème 35% (moi 15%)

• 1 tasse de crème 10%

• 1/2 cuillère à thé de muscade moulue

• 1/3 tasse de parmesan râpé

• 1 tasse d'asperges blanchies, coupées en morceaux de 1 pouce

• Persil haché pour la garniture

• Sel poivre

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Préparation

Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre. 

Dans un poêlon, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre et sauter les crevettes jusqu'à cuisson complète. Réserver.

Ajouter le beurre restant dans la poêle, avec l'ail. Incorporer la crème  et la muscade. Laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à épaississement.

Une fois la sauce épaissie, incorporer le parmesan. Ajouter les pâtes cuites, les asperges et les crevettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnir d'une pincée de persil haché.