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Vous avez besoin de seulement 5 ingrédients pour obtenir une croûte à tarte parfaite à tous les coups

Vous avez besoin de seulement 5 ingrédients pour obtenir une croûte à tarte parfaite à tous les coups
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La croûte à tarte est un domaine où seuls les pros réussissent à faire une pâte parfaite à tous les coups. Si vous êtes comme moi, vous avez 50% des chances de réussir votre pâte à tarte. Vous avez essayé toutes les recettes possibles et inimaginables, mais vous n'y arriver toujours pas? Vous vous êtes maintenant résignée à acheter de la pâte à tarte déjà faite à l'épicerie? Voici une lueur d'espoir pour vous. 

Le meilleur dans tout ça c'est que vous n'avez besoin que de 5 ingrédients pour produire la meilleure pâte à tarte qui soit. Et elle sera parfaite à chaque fois. Oui, vous avez bien lu! À chaque fois!

Le meilleur conseil que j'ai à vous offrir pour une croûte parfaite c'est qu'une fois que tous vos ingrédients sont réunis, ne pétrissez pas la pâte à plusieurs reprises, on veut seulement que les ingrédients se tiennent ensemble, la pâte doit être le plus souple possible.

Ingrédients
2½ tasses de farine
½ tasse de beurre
½ tasse de shortening
pincée de sel
de l'eau glacée, ajouter cuillère à thé par cuillère à thé

Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le beurre et le shortening avec vos mains.
Ajouter de l'eau froide, une cuillère à thé à la fois jusqu'à ce que la pâte commence à se tenir.
Diviser la pâte en deux.
Placer les boules sur du papier parchemin, puis aplatir un peu.
Déposer un autre morceau de papier parchemin sur le dessus et rouler la pâte pour former un cercle.
 Vous pouvez maintenant retirer la couche de papier ciré sur le dessus.
Transférer la pâte dans une assiette à tarte. Retirez l'autre morceau de papier.
Déposer votre assiette à tarte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Piquer le fond de la croûte et tapisser la croûte d'un papier parchemin.
Préchauffer le four à 400 degrés f et cuire la croûte pendant 25 minutes, en retirant le papier d'aluminium après 10 minutes.

Dans la section commentaire, partagez avec nous de qui vous tenez votre recette de pâte à tarte. Est-ce que vous avez hérité de la recette de votre grand-maman ou de votre maman? Ou vous avez plutôt reprise la recette de votre belle-mère ou de la grand-mère de votre conjoint?

Source: Your home based mom
Crédit Photo: Istock

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