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Une touche du Mexique au terrain de camping: des nachos sur le feu de camp!

Une touche du Mexique au terrain de camping: des nachos sur le feu de camp!
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En camping, la nourriture a souvent un goût différent. Et comme le grand air creuse l’appétit, c’est le moment de préparer des mets savoureux !

Toutefois, quand on pense aller dormir et manger dans la nature, on pense rarement à certains types de mets, tels que les nachos. En effet, on apporte surtout de quoi faire des hot-dog sur le feu…

Mais une fois qu’on a essayé les nachos sur le feu, on ne peut plus concevoir partir sans les ingrédients nécessaires pour en préparer au camping !

Ils sont très faciles à faire, ne demandent qu’une poêle (pas trop de vaisselles à laver, yé !) et plaisent aux petits comme aux grands.

Avant de partir en camping, assurez-vous d’apporter une poêle en fonte ou, si vous préférez, un plat en aluminium jetable, mais résistant, ainsi que les ingrédients suivants :

(pour 4 personnes)

  • 1 sac de croustilles tortillas
  • ½ tasse (125 g) d’olives noires tranchées
  • ¼ tasse (65 g) d’oignons verts tranchés
  • 2 tasses (500 g) de fromage râpé (mélange mexicain, Monterey Jack, cheddar…)
  • 2 jalepeños tranchés et épépinés
  • de la coriandre (optionnelle)
  • de la salsa, de la crème sure et/ou du guacamole 

D’autres idées de garniture pour nachos :

  • du bœuf haché
  • des tranches de saucisses épicées
  • du porc effiloché
  • des haricots noirs, des haricots sautés ou des haricots pinto
  • mélange « sans viande » mexicain
  • des poivrons rouges ou verts
  • du chili vert 
  • de l’oignon rouge

Comme accompagnement :

du pico de gallo, de la laitue, de la salsa de maïs, des tomates fraîches, etc.

Préparation des nachos sur le feu :

Princess Pinky Girl
  1. Étaler 1/3 des nachos au fond d’une poêle en fonte de 10,5”.
  2. Ajouter 1/3 du fromage, la moitié des olives, la moitié des oignons verts au-dessus des nachos.
capture d'écran Youtube - Princess Pinky Girl
  1. Faire une autre couche avec 1/3 des nachos et 1/3 du fromage.
  2. Réaliser la dernière couche avec les chips restants, le fromage, les olives et l’oignon vert. 
  3. Ajouter le jalapeño sur le dessus.
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  1. Couvrir la poêle avec du papier d’aluminium.
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  1. Placer la poêle sur le feu jusqu’à ce que le fromage soit fondu, 10-15 minutes.
  2. Ajouter la coriandre et servir avec de la salsa, du guacamole, de la crème sure ou tout autre accompagnement désiré.
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Vous n’avez pas l’occasion de faire un feu de camp ? Pas de problème ! Suivez le même procédé sur un gril !

(Mais ce serait plus amusant de sortir votre tente et de remplir l’auto pour partir dans la forêt !)

capture d'écran Youtube - Princess Pinky Girl

Visionnez la recette ici :

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