Une salade arc-en-ciel bonne pour la santé et bonne au goût

On dit que l’on mange tout d’abord avec les yeux. Ce sera le cas avec cette salade ultra colorée et hyper facile à réaliser!

On dit que l’on mange tout d’abord avec les yeux. C’est pourquoi cette salade, aussi facile à réaliser soit-elle, fera envie à toute la famille avec ses couleurs vibrantes.

Évidemment, vous pouvez varier les ingrédients selon vos goûts. Les tomates cerises et les poivrons se déclinent en plusieurs couleurs. Le chou rouge peut être remplacé par des oignons de la même teinte, etc!

INGRÉDIENTS

2 tasses (500 ml) de bébé kale (chou frisé)

1/2 tasse (125 ml) de cubes de melon d’eau (pastèque)

1/2 tasse (125 ml) de tranches de poivron orange

1/2 tasse (125 ml) de tomates cerises jaunes

1/2 tasse (125 ml) de bleuets

1/4 de tasse (65ml) de chou rouge coupé

1 è 2 cuillère à table (15-30ml) d’huile d’olive

3 cuillères à table (45 ml) de vinaigre de vin rouge

PRÉPARATION

Mélanger les fruits et les légumes.

Ajouter l’huile et le vinaigre avant de servir.