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Une couronne de lasagne pour apprêter autrement la traditionnelle lasagne

Une couronne de lasagne pour apprêter autrement la traditionnelle lasagne
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Plutôt épatante, cette lasagne en forme de couronne promet de séduire tous vos invités. 

Accompagnez-la d'une délicieuse tomate et savourez cette lasagne nouveau genre!

Ingrédients

  • 3 cuillères à table (45 ml) d'huile
  • 1/2 oignon, coupé en dès
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 12 oz (350 g) de bœuf haché
  • 12 oz (350 g) de saucisse italienne
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre noir
  • 850 ml de sauce tomate
  • 15 oz (430 g) de ricotta
  • 1,7 oz (50 g) de parmesan en poudre
  • 0,2 oz (5 g) de basilic haché
  • 1 œuf
  • 18 à 20 pâtes de lasagne cuites
  • 7 oz (200 g) de fromage râpée
  • 1,7 oz (50 g) de sauce tomate pour le service

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Dans une casserole à feu vif, verser l'huile, puis ajouter les oignons et l'ail.

Faire cuire jusqu'à ce qu'il soient dorés.

Ajouter le bœuf, la saucisse, le sel et poivre dans la même casserole et remuer durant la cuisson. Cuire jusqu'à ce que la viande commence à dorer et que tout le liquide se soit évaporé.

Capture d'écran Facebook / Tasty Miam

Ajouter la sauce tomate, puis baisser le feu et laisser mijoter, jusqu'à ce que le mélange épaissise, puis retirer du feu.

Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, le parmesan, le basilic et les œufs.

Capture d'écran Facebook / Tasty Miam

Couper 6 des pâtes à lasagne en 2. 

Huiler un moule à gâteau charlotte et étaler 10 à 12 pâtes complètes au fond du moule. Les pâtes doivent se superposer légèrement et bien recouvrir le fond du moule.

Capture d'écran Facebook / Tasty Miam

Verser le fromage râpé, puis verser la moitié du mélange à la viande uniformément.

Ajouter la moitié des pâtes découpées par-dessus la viande.

Verser tout le mélange à la ricotta sur les pâtes de manière uniforme et recouvrir du reste de pâtes découpées et ensuite du reste de viande.

Replier les pâtes vers le bord du moule. Toutes les pâtes doivent se chevaucher.

Capture d'écran Facebook / Tasty Miam

Saupoudrer de fromage et faire cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré sur le dessus.

Refroidir un peu avant de retourner délicatement le moule sur une planche pour découper la couronne en portions individuelles.

Saupoudrer de parmesan et de basilic et servir avec de la sauce tomate.

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