Une casserole de burritos prête en moins de deux!

Rendre nos soupers moins routiniers n’est pas une tâche très facile. C’est pourquoi les recettes différentes et rapides à réaliser sont toujours les bienvenues.

En voici une, dont toute la famille raffolera!

Ingrédients

4 tortillas

1 livre (454 g) de boeuf haché 

1 cuillère à table d’assaisonnement pour tacos

1 tasse (250 ml) de salsa mexicaine du commerce

1 conserve de haricots noirs

1 tasse (225 g) de fromage râpé (mélange mexicain, ou autre)

1/4 de tasse ( 65 g) d’oignons verts

Préparation

1. Couper les tortillas en lannières.

2. Dans une casserole huilée, cuire le boeuf haché et l’assaisonnement mexicain.

3. Lorsque la viande est brune, ajouter la tasse de salsa et les haricots noirs. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

4. Ajouter les lannières de tortillas et mélanger.

5. Ajouter le fromage et les oignons. Mélanger.

6. Mettre au four 2 minutes à « broil ».

Servir avec de la crème sûre si désiré.