Un riz maison, avec toute la saveur du restaurant que vous aimez, c'est tellement facile à faire!
Mon favori, c'est lui!
Ma Fourchette
La MEILLEURE recette de riz frit, rapide et facile avec toute la saveur du restaurant que vous aimez sans quitter votre cuisine.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 2 œufs
- 2 carottes, pelées et coupées en dés
- 1 oignon blanc, coupé en dés
- 1/2 tasse de petits pois congelés
- 3 gousses d'ail émincées
- sel et poivre
- 4 tasses de riz cuit et froid (je préfère le riz blanc à grains courts)
- 3 oignons verts, tranchés finement
- 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soya
- 2 cuillères à thé de sauce aux huîtres(facultatif)
- 1/2 cuillère à thé d'huile de sésame
Préparation
- Dans un grand poêlon, faire fondre le 1/2 cuillère à soupe de beurre. Ajouter les œufs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient brouillés, en remuant de temps en temps. Réserver.
- Ajouter 1 cuillère à soupe supplémentaire de beurre dans le poêlon, puis ajouter les carottes, l'oignon, les pois et l'ail, assaisonner de sel et de poivre.Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon et les carottes soient tendres.
- Augmenter la chaleur et ajouter le beurre restant.
- Une fois fondu, ajouter immédiatement le riz, les oignons verts, la sauce soya et la sauce aux huîtres (si vous utilisez) et remuer pendant 3 minutes.
- Ajouter les œufs et remuer pour combiner.
- Retirer du feu et verser l'huile de sésame.
- Servir immédiatement ou réfrigérer dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum.
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Source: Gimme some oven