Voici une suggestion de "comfort food" par excellence: un pain de viande dont le centre est garni de lasagne avec du fromage fondant et une délicieuse sauce tomate bien chaude.
Le tout, cuit au four et gratiné! Comment dire non à un plat aussi rassasiant et réconfortant?
Capture d'écran Youtube / Twisted
Ingrédients
Pain de viande:
- 1 lb de bœuf haché
- 2/3 tasse de chapelure
- 2 oeufs battus
- 1/4 tasse de persil haché finement
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à table de pâte de tomate
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poivre
Lasagne:
- 2 tasses de ricotta
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 4 nouilles de lasagne coupées
- 1 1/2 tasse de sauce tomate
- Tranches de mozzarella
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Préparation
Préchauffer le four à 180ºC (350ºF).
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, les oeufs, le persil, le sel, le poivre, l'ail et la pâte de tomate.
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Verser le 3/4 du mélange dans un moule rectangulaire. Appuyer sur le fond et les rebords de manière à creuser le centre de la viande et à former un creux rectangulaire au milieu.
Mélanger la ricotta avec 1 cuillère à thé de sel et 1/2 cuillère à thé de poivre.
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Dans le creux rectangulaire, ajouter une couche de lasagne suivie de riccotta et de mozzarella. Répétez avec 4 couches identiques et terminer avec une couche de lasagne.
Couvrir avec le reste de viande pour refermer le pain de viande.
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Cuire au four pendant 30-40 minutes en le couvrant de papier d'aluminium.
Sortir du four et démouler. Garnir de sauce tomate.
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Recouvrir de tranches de mozzarella. Remettre au four et faire griller jusqu'à ce le fromage soit doré.
Capture d'écran Youtube / Twisted
Il ne vous reste plus qu'à déguster ce pain de viande totalement différent des autres!
Revoyez toutes les étapes faciles dans la vidéo ci-bas.
