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Recettes

Un classique dont un ne se lasse jamais : Le meilleur macaroni à la viande de maman

Un classique dont un ne se lasse jamais : Le meilleur macaroni à la viande de maman
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En famille ou entre amis, ce classique inconditionnel fait le bonheur des petits comme des grands!

Ingrédients

  • 2 oignons, hachés
  • 2 livres de bœuf haché maigre
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 conserve de sauce tomate (environ 26 oz)
  • 2 conserves (14,5 oz) de tomates en dés, non égouttées
  • 1 conserve (6 oz) de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 tasses d'eau
  • 1 poivron vert (facultatif)
  • sel et poivre noir 
  • 2 tasses de macaroni, non cuit
  • 1 tasse de fromage cheddar

Préparation

  1. Dans une casserole, faire cuire le bœuf haché, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus de rose. Égoutter la graisse.
  2. Ajouter la sauce tomate, les tomates en dés, la pâte de tomate, l'eau, les assaisonnements et le poivron vert. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  3. Ajouter les macaronis, couvrir et continuer la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient tendres (environ 20 minutes).
  4. Incorporer le fromage et remettre le couvercle. 
  5. Laisser reposer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

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