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Trempette chaude aux oignons caramélisés

Trempette chaude aux oignons caramélisés
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Quoi de mieux pour célébrer la saison estivale que d'organiser des réunions entre amis ou des barbecues extérieurs afin de profiter des chaudes températures? Les enfants s'amusent dans la piscine et dans la cour alors que les adultes dégustent un cocktail sur la terrasse. Ces réunions improvisées créent des moments magiques dont on se souvient longtemps. 

Qui dit barbecue, dit amuse-gueule. 

Vous cherchez un amuse-gueule ou en entrée à cuisiner pour votre prochaine réunion entre amis ou votre prochain barbecue? 

Nous avons trouvé la recette parfaite pour votre prochain barbecue. Tous vos invités vont adorer cette recette qui plaira aux petits comme aux grands. 

Des oignons caramélisés avec du bacon et du gruyère, on sait tout de suite que cette trempette est fantastique!

Prévoyez le coup et préparez une double recette afin de vous assurer que tous vos invités puissent y goûter. 

 Ingrédients

  • 4 tranches de bacon
  • 2 oignons coupés en deux et tranchés finement
  • 1/4 cuillère à thé de sucre
  • 1/4 cuillère à thé de sel de mer
  • 1/4 cuillère à thé de sauce Tabasco
  • 1/2 cuillère à thé de thym frais haché
  • 1 tasse de fromage gruyère râpé
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.

Cuire le bacon dans un poêlon de 7 à 8 minutes.. Retirer et égoutter sur un papier essuie-tout. Émietter.

Ajouter les oignons, le sucre et le sel à la graisse de bacon, cuire 5 minutes. Réduire la chaleur et continuer la cuisson, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons brunissent. Cela peut prendre jusqu'à 20 minutes. 

Incorporer le thym et le tabasco. Retirer du feu.

Dans un bol, mélanger la crème sure et la mayonnaise et ajouter le bacon émietté, le fromage, le mélange d'oignons et le poivre. Bien mélanger et transférer dans un plat allant au four.

Cuire au four 20 minutes.

La vidéo qui suit vous permet de visionne en détails chacune des étapes de préparation afin de créer cette savoureuse trempette qui fera fureur lors de votre prochaine réunion entre amis. Petits et grands vont se régaler avec cette trempette chaude au fromage fondant. 

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