Si vous aimez les tacos et les crevettes, cette recette a absolument tout pour vous plaire.
En prime, ce plat est rempli d'ingrédients frais et sains. On adore!
Ingrédients
Crevettes cajun
- 1 lb (454 g) de crevettes géantes pelées et déveinées
- 1 cuillère à table (15 ml) d'assaisonnement cajun
- 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive
Salsa à l'avocat
- 3 tomates roma, coupées en dés
- 1 conserve de 11 oz (310 g) de maïs jaune, égoutté
- 1 conserve de 15 onces (425 g) de haricots noirs, rincés et égouttés
- ½ oignon rouge, coupé en dés
- 2 avocats, coupés en dés
- ¼ tasse (65 ml) de coriandre hachée
- jus d'une lime
- sel et poivre au goût
Tacos et garniture
- feta émietté pour garniture, facultatif
- 4-6 tortillas à la farine pour servir
Préparation
Dans un bol, ajouter l'assaisonnement cajun et les crevettes. Remuer pour bien enrober les crevettes.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
Capture d'écran Facebook / The Recipe Critic
Ajouter l'huile d'olive et les crevettes. Cuire environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées.
Pour préparer la salsa à l'avocat, mettre les tomates, le maïs, les haricots noirs, l'oignon rouge, l'avocat et la coriandre dans un bol. Verser le jus de lime. Ajouter le sel et poivre au goût.
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Assembler les tacos avec la salsa à l'avocat et les crevettes.
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Saupoudrer de feta émiettée et servir immédiatement.
Laissez-vous inspirer par ce délicieux plat en visionnant la vidéo ci-dessous.