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Recettes

Succulentes crevettes miel et ail, prêtes en moins de 20 minutes

Succulentes crevettes miel et ail, prêtes en moins de 20 minutes
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Cuisiner des crevettes, c'est bien plus facile qu'on ne le croit. 

Il existe plusieurs délicieuses manières d'apprêter les crevettes, mais la recette qui suit leur confère un goût délicatement sucré avec un soupçon d'ail. 

Une variante qui fera fureur à la maison et qui se prépare très facilement!

Capture d'écran Youtube / Food Blogs Star

Ingrédients

  • 1/3 tasse (85 ml) de miel
  • 1/4 tasse (65 ml) de sauce soya régulière ou faible en sodium
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'ail émincé
  • 1 cuillère à café (5 ml) de gingembre frais émincé
  • 1 lb (454 g) de crevettes moyennes non cuites, pelées
  • 2 cuillères à café (10 ml) d'huile d'olive
  • oignon vert haché pour la garniture (facultatif)

Capture d'écran Youtube / Food Blogs Star

Préparation

Mélanger le miel, la sauce soya, l'ail et le gingembre dans un bol à l'aide d'un fouet.

Capture d'écran Youtube / Food Blogs Star

Placer les crevettes dans un grand sac hermétique ou dans un contenant refermable hermétiquement. 

Verser la moitié du mélange de marinade par-dessus les crevettes, refermer le sac ou le contenant et bien remuer le tout.

Laisser les crevettes mariner au réfrigérateur au minimum 15 minutes. Pour un goût plus prononcé, il est possible de les laisser mariner jusqu'à 8 à 12 heures. 

Réfrigérer le reste de la marinade pour l'utiliser plus tard.

Capture d'écran Youtube / Food Blogs Star

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. 

Placer les crevettes dans la poêle. Faire cuire les crevettes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient roses (environ 45 secondes), puis les retourner. 

Capture d'écran Youtube / Food Blogs Star

Verser la marinade conservée dans le réfrigérateur par-dessus les crevettes et laisser les crevettes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 1 minute de plus.

Servir les crevettes garnies de morceaux d'oignon vert et avec les accompagnements de votre choix. 

En moins de 20 minutes, vous pourrez déguster ces crevettes au goût relevé. 

Jetez un coup d'oeil à la courte vidéo suivante pour revoir toutes les étapes. 

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