Succulente lasagne à la sauce Alfredo, au poulet et aux épinards

En matière de lasagne, il n'y a pas que la sauce tomate ou bolognese.  Le mariage poulet et sauce Alfredo est également gagnant.

C'est aussi une excellente façon de faire manger des épinards aux enfants!

Ingrédients

1 paquet de 16 onces (450 g) de lasagnes

1 paquet de 10 onces (280 g) d’épinards congelés

3 moitiés de poitrines de poulet cuites et désossées, coupées en dés

16 onces (500 ml) de sauce pour pâtes Alfredo (maison ou du commerce)

4 tasses (1 litre) de mozzarella râpé

4 tasses (1 litre) de ricotta

sel et poivre, au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F  (175°C).

2. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter. 

3. Cuire les épinards selon les directives de l’emballage. Égoutter.

4. Dans un bol moyen, mélanger le poulet et la moitié de la sauce Alfredo. Dans un autre bol, mélanger le fromage ricotta et les épinards cuits. 

5. Dans un plat allant au four, placer une couche de nouilles, les bords se chevauchant. Verser le poulet et le mélange de sauce Alfredo sur la couche de nouilles et répartir uniformément. Saupoudrer 1 tasse (250 ml)  de mozzarella râpée sur le mélange de poulet. Garnir avec une autre couche de nouilles. Étaler le mélange d'épinards uniformément sur les nouilles. Verser la moitié du reste du pot de sauce Alfredo sur le mélange d'épinards, répartir uniformément. Saupoudrer une autre tasse (250 ml) de mozzarella sur la sauce, déposez-la sur la dernière couche de nouilles et garnir avec le reste du pot de sauce Alfredo, 2 tasses (500 ml) de mozzarella. Saler et poivrer. 

6. Cuire au four 50-60 minutes.