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Succulent latté au pain d’épices qui vous mettra dans l’ambiance des Fêtes

Succulent latté au pain d’épices qui vous mettra dans l’ambiance des Fêtes
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Du café, du lait, des épices et 20 minutes de votre temps. 

Voilà ce qu’il vous faut pour préparer un merveilleux latté au pain d’épices.

Une boisson parfaite pour le temps des Fêtes!

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de lait entier

1 cuillère à thé (5 g) de poudre de cannelle

1 cuillère à thé (5 g) de poudre de gingembre

1/4 de cuillère à thé (2 g) de poudre de muscade

3 cuillères à soupe  (45 ml)de mélasse

1 cuillère à soupe (12 g) de cassonade

1 1/2 cuillère à soupe (37 g) de poudre de crème à café au pain d'épice Vital Proteins (facultatif)

1 tasse (250 ml) de café infusé, fort

1/3 tasse (85 ml) de lait (facultatif)

Préparation

  1. Verser le lait, la cannelle, le gingembre, la muscade, la mélasse, la cassonade, la poudre de crème à café dans une casserole antiadhésive. Mélanger le tout.

2.  Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retirer du feu et réserver.

3. Verser 1/2 tasse (125 ml) de café chaud dans une tasse et le reste dans une autre tasse.

4.  Lentement, verser le mélange de lait sur le dessus.

5. Faire mousser du lait chaud et verser la mousse de lait sur chaque tasse ou garnir de crème fouettée.

NOTE: Pour préparer un latte au pain d'épice glacé, remplir la moitié de la tasse avec des glaçons. Compléter avec du café fort froid brassé. Lentement, ajouter le mélange de lait de pain d'épice froid. Garnir de crème fouettée ou de mousse de lait.

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