Steak sauté à l'asiatique

Un classique asiatique

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Steak sauté à l'asiatique
Capture vidéo Facebook The Stay At Home Chef

Ce repas tout simple et rapide saura combler les grands appétits et les amateurs de mets asiatiques ! Un véritable délice sur riz ou vermicelles. Vous n'aurez besoin que d'un wok pour la préparation.


INGRÉDIENTS :

1 livre (454 grammes) de steak de surlonge, coupé en lanières d’1/4 de pouce (6 mm)

¼ tasse (65 ml) + 1 cuillère à table (15 ml) de sauce soja

1 cuillère à table (15 ml) de vinaigre de riz

2 cuillères à table (30 ml) de fécule de maïs

½ tasse (125 ml) de bouillon de bœuf

1 cuillère à table (15 ml) d’huile de sésame

1 cuillère à table (15 grammes) de sucre

1 cuillère à table (15 ml) de poivre

2 poivrons verts coupés en morceaux d’1 pouce (2,5 cm)

1 poivron rouge coupé en morceaux d’1 pouce (2,5 cm)

1 oignon tranché

4 gousses d’ail écrasées

2 cuillères à thé (15 ml) de gingembre émincé

4 cuillères à table (60 ml) d’huile végétale, divisées

¼ tasse (40 grammes) d’oignons verts tranchés, optionnel

 

PRÉPARATION :

Verser une cuillère à table de sauce soja avec le vinaigre de riz sur le bœuf, dans un bol. Réserver.

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Dans un autre bol, fouetter ensemble ¼ tasse de sauce soja et la fécule de maïs. Ajouter le bouillon de bœuf, l’huile de sésame, le sucre, le poivre noir, le gingembre et l’ail. Réserver.

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Faire chauffer 2 cuillères à table d’huile végétale dans un wok. Ajouter les poivrons et oignons. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajouter la viande et la sauce gingembre et ail. Remuer et cuire pendant environ une minute.

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Servir avec des oignons verts.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

Easy Chinese Pepper Steak

EASY CHINESE PEPPER STEAK will quickly become a family favorite. This quick take-out fake-out dinner is ready in just 15 minutes! RECIPE HERE: http://thestayathomechef.com/easy-chinese-pepper-steak/

Posted by The Stay At Home Chef on Wednesday, March 22, 2017