Une bonne pâte à pizza maison, délicieusement farcie de fromage et grillée au four à la perfection... Comment y résister?
Sevez-la comme entrée, elle fera fureur auprès de vos invités.
Ingrédients
- 4 cuillères à thé (15 ml) de levure sèche
- 3 cuillères à table (45 ml) de sucre
- 1 tasse (250 ml) d'eau chaude
- 1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
- 3 1/3 tasses (835 ml) de farine de blé (et un peu plus pour saupoudrer la surface de travail)
- Sel
- 2 1/2 tasses (625 ml) de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
- 1 tasse (250 ml) de parmesan râpé
- 1 cuillère à thé (5 ml) d'origan
Préparation
Dans un bol à mélanger, ajouter la levure, le sucre et l'eau chaude et laisser reposer 15 minutes.
Ajouter graduellement l'huile d'olive et la farine, en mélangeant avec une cuillère en bois. Assaisonner avec du sel au goût.
Capture d'écran Facebook / Taste Made
Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes.
Saupoudrer une surface propre de farine. Utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte. Couper en bandes de 2 pouces.
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Étaler chaque bande et saupoudrer de mozzarella.
Rouler la pâte dans le sens de la longueur, en formant une longue forme de serpent.
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Disposer la pâte en spirale sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Laisser lever la pâte pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Recouvrir la pâte de sauce tomate, de parmesan, d'origan et de toute autre garniture désirée.
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Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
