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Spirale de pâte à pizza maison farcie au fromage

Spirale de pâte à pizza maison farcie au fromage
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Une bonne pâte à pizza maison, délicieusement farcie de fromage et grillée au four à la perfection... Comment y résister?

Sevez-la comme entrée, elle fera fureur auprès de vos invités.

Ingrédients

  • 4 cuillères à thé (15 ml) de levure sèche
  • 3 cuillères à table (45 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) d'eau chaude
  • 1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
  • 3 1/3 tasses (835 ml) de farine de blé (et un peu plus pour saupoudrer la surface de travail)
  • Sel
  • 2 1/2 tasses (625 ml) de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
  • 1 tasse (250 ml) de parmesan râpé
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'origan

Préparation


Dans un bol à mélanger, ajouter la levure, le sucre et l'eau chaude et laisser reposer 15 minutes.

Ajouter graduellement l'huile d'olive et la farine, en mélangeant avec une cuillère en bois. Assaisonner avec du sel au goût.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes.

Saupoudrer une surface propre de farine. Utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte. Couper en bandes de 2 pouces.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Étaler chaque bande et saupoudrer de mozzarella. 

Rouler la pâte dans le sens de la longueur, en formant une longue forme de serpent. 

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Disposer la pâte en spirale sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Laisser lever la pâte pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Recouvrir la pâte de sauce tomate, de parmesan, d'origan et de toute autre garniture désirée.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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