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Recettes

Soupe au chou, comme celle de grand-maman! C'est simple, c'est pas super appétissant, mais vachement bon!

Soupe au chou, comme celle de grand-maman! C'est simple, c'est pas super appétissant, mais vachement bon!
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C'est simple, c'est pas super appétissant, mais c'est vachement bon!

Ingrédients:

- 3/4 d'un chou
- 1 boîte ( 796 ml ) de tomates en dés
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 3 oignons, en dés
- 1 gousse d'ail écrasée 
- 1 c. à thé de beurre ou d'huile
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de basilic

Préparation

Couper le chou en lanières, transférer dans une passoire et rincer à l'eau.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et brunir les oignons à feu moyen. Ajouter l'ail, la boîte de tomates et le basilic. Laisser mijoter pendant 15 minutes, puis ajouter le bouillon de poulet et remuer.

Continuer la cuisson quelques minutes, puis ajouter le chou. Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires.

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