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Savoureux pain de viande en croûte facile à faire

Savoureux pain de viande en croûte facile à faire
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Pour changer du pain de viande classique, présentez-le avec du fromage, dans une croûte bien dorée.

C’est vraiment facile à réaliser et cela brisera la routine de la semaine. Un bon petit repas familial, sans prétention et réconfortant.

Ingrédients

3/4 de livre (340 g) de boeuf haché maigre

1/2 oignon doux en morceaux

1 petit poivron vert en morceaux

2 gousses d’ail émincées

2 cuillères à table (30 ml) de moutarde de Dijon

2 cuillères à table (30 ml) de farine

1 cuillère à table (15 ml) de ketchup

1 paquet d’environ 10 onces (280 g) de pâte à pain réfrigérée (style Pillsbury)

4 tranches de fromage faible en matières grasses

3 cuillères à table de parmesan râpé

1 blanc d'oeuf, légèrement battu

Préparation

1. Dans une grande poêle, cuire le boeuf, l'oignon, le poivre et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Incorporer la farine, la moutarde et le ketchup. Réserver.

2. Dérouler la pâte en commençant à la couture. L’étendre dans un moule à pain de14 x 12 (environ 35 X 30 cm). Déposer le mélange de viande dans le sens de la longueur sur le centre de la pâte. garnir de tranches de fromage. 

3. Amener les côtés de la pâte au centre au-dessus du remplissage; pincer les coutures pour sceller.

4.  Placer le côté de la couture vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un enduit à cuisson. Badigeonner de blanc d'oeuf. Saupoudrer de parmesan. Avec un couteau bien aiguisé, couper des fentes en diagonale sur le dessus du pain. 

5. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 

Donne 6 portions

Source: taste of Home · Crédit Photo: fotolia

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