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Recettes

Sauté de poulet, brocoli et champignons : souper parfait pour soirs pressés

Sauté de poulet, brocoli et champignons : souper parfait pour soirs pressés
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La température moche que nous connaissons ne vous inspire pas pour le souper de ce soir? Avec les risques d'averses, vous préférez laisser tomber la cuisson au barbecue? Nous avons une recette pour vous qui plaira à toute la famille et qui sera un succès garanti!

Les petits jouent au soccer et vous n'avez pas le temps de cuisiner un repas qui demande trop de temps? Cette recette est le repas parfait pour vous éviter d'aller chercher un souper de restauration rapide et votre famille préférera ce sauté au fast-food. 

Un repas facile pour un soir de semaine occupé!

Ingrédients

  • 1 livre de poitrine de poulet coupée en morceaux de 1 pouce
  • 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à thé d'huile végétale
  • 2 tasses de brocoli
  • 1 tasse de champignons 
  • 2 cuillères à thé de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à thé d'ail haché
  • 1/4 tasse de sauce aux huîtres
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet 
  • 1 cuillère à thé de sucre
  • 2 cuillères à thé d'huile de sésame grillé
  • 1 cuillère à thé de sauce soya
  • 1 cuillère à thé de fécule de maïs
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à thé d'huile. 
  2. Ajouter le brocoli et les champignons et cuire pendant 4 minutes.
  3. Ajouter le gingembre et l'ail, cuire pendant 30 secondes supplémentaires. Réserver les légumes.
  4. Ajouter la cuillère à soupe d'huile restante et brunir le poulet assaisonné de sel et de poivre pendant environ 4 minutes de chaque côté.
  5. Ramener les légumes dans le poêlon.
  6. Dans un bol, fouetter la sauce aux huîtres, le bouillon de poulet, le sucre, l'huile de sésame et la sauce soya.
  7. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec une cuillère à soupe d'eau froide.
  8. Verser le mélange de sauce dans le poêlon, cuire pendant 30 secondes. 
  9. Ajouter la fécule de maïs et porter à ébullition.
  10. Laisser épaissir quelques minutes.
  11. Servir avec du riz.

La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la création de ce fabuleux repas qui fera désormais partie de la liste des repas préférés de votre famille. 

Dans la section commentaire, partagez avec nous vos trucs pour cuisiner les soirs où vous manquer de temps (et d'énergie) pour cuisiner un bon repas à votre famille? Quelles sont vos recettes préférées pour ces soirées?

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