Saumon au beurre à l'ail et au miel prêt en moins de 20 minutes

Non seulement cette recette est succulente, mais elle ne requiert pas beaucoup de temps de préparation et de cuisson. 

Préparez ce saumon en papillote avec quelques ingrédients et dégustez un délicieux morceau de poisson fondant!

Capture d'écran Youtube / Cafe Delites

Ingrédients

• 1/4 tasse (65 ml) de beurre
• 1/3 tasse (85 ml) de miel
• 4 grosses gousses d'ail écrasées
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron frais (jus de 1/2 citron environ)
•  2 1/2 lb (1,2 kg) de saumon
• Sel de mer, au goût
• Poivre concassé, au goût
• Tranches de citron (pour servir)
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil haché frais

Capture d'écran Youtube / Cafe Delites

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F  (190 ° C). 

Tapisser une plaque de cuisson avec un grand morceau de papier aluminium.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux-moyen. Ajouter le miel, l'ail et le citron, et fouetter jusqu'à ce que le miel ait fondu dans le beurre et que tous les ingrédients soient mélangés.

Capture d'écran Youtube / Cafe Delites

Placer le saumon sur la plaque munie de papier d'aluminium. 

Verser le mélange de beurre et de miel sur le saumon et répartir uniformément sur le saumon à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. 

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Saupoudrer d'une bonne quantité de sel et de poivre concassé. 

Replier les côtés du papier d'aluminium pour couvrir le saumon et le sceller complètement.

Mettre au four, sur la grille du milieu, jusqu'à cuisson complète (environ 15-18 minutes, selon l'épaisseur de votre poisson et votre préférence de cuisson). 

Ouvrir le papier d'aluminium, en faisant attention à la vapeur qui s'échappe, puis faire griller à découvert pendant 2-3 minutes à feu moyen, pour faire caraméliser le dessus du poisson. 

Garnir de persil et servir immédiatement avec des tranches de citron.

Simple comme tout et délicieux! Regardez la vidéo qui suit et essayez cette recette à la maison.