La prochaine fois que vous faites des pâtes à vos invités, servez-leur cette excellente sauce marinara à la viande. Ils vous demanderont de partager votre recette!
Elle se prépare en quelques étapes faciles et rehaussera parfaitement tous vos plats de pâtes.
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Ingrédients
● 1 lb (450 g) de boeuf haché
● 1 conserve de 6 oz (190 ml) de pâte de tomate
● 6 oz (190 ml) d'eau
● 24 oz (475 ml) de purée de tomates
● 5-6 gousses d'ail émincées
● 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
● 2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre granulé
● 2 cuillères à café (10 ml) d'origan séché
● 2 cuillères à café (10 ml) de poudre d'oignon
● 1 cuillère à café (10 ml) de poudre d'ail
● 1 tasse (250 ml) de basilic frais, haché
● Sel et poivre au goût
Préparation
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et faire sauter l'ail 2-3 minutes.
Ajouter le boeuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
Incorporer la purée de tomate, la pâte de tomate, le sucre, l'origan, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel, le poivre et le basilic. Mélanger.
Remplir la conserve de pâte de tomate avec de l'eau et l'ajouter à la casserole.
Laisser mijoter pendant au moins 2 heures, en remuant de temps en temps.
