Salade et rapide, cette salade d'avocats, concombres et tomates plaira à tous!

La parfaite salade d'accompagnement: croquante, colorée et santé!

Servez-la avec le plat de résistance de votre choix... Ou savourez-la en salade-repas.

Ingrédients

• 1 lb (454 g) de tomates Roma
• 1 concombre anglais
• ½ oignon rouge moyen, tranché
• 2 avocats, coupés en dés
• 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive extra vierge ou d'huile de tournesol
• Jus de 1 citron moyen 
• ¼ tasse (65 ml) de coriandre, hachée
• 1 cuillère à thé de sel de mer 
• 1 pincée de poivre noir

Préparation

Déposer les tomates hachées, le concombre tranché, l'oignon rouge tranché, l'avocat coupé en dés et la coriandre hachée dans un grand saladier.

Capture d'écran Youtube / Natasha's Kitchen

Arroser avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron. 

Capture d'écran Youtube / Natasha's Kitchen

Mélanger doucement pour combiner tous les ingrédients. 

Juste avant de servir, verser le sel de mer et le poivre noir.