Recettes : Salade froide de macaroni colorée à souhait
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Salade froide de macaroni colorée à souhait

Un plat incontournable

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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L'été c'est la saison des pique-niques, des sorties en famille, des barbecues entre amis, des réunions de famille en plein air, etc. Les occasions ne manquent pas pour se faire une bonne bouffe en bonne compagnie et, ainsi, créer des moments inoubliables. 

Que ce soit lors des réunions de famille ou des rencontres entre amis ou encore lors des séjours en camping, un plat incontournable c'est certainement la salade froide aux macaronis. 

Tout le monde prétend détenir la meilleure recette. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de salade de macaronis débordante de couleurs et probablement, l'une des meilleures. 

INGRÉDIENTS : 

1 tasse (250 ml) de macaronis non cuits

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise

1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec faible en gras ou sans gras

1 cuillère à soupe et demie (20 ml) de vinaigre de vin blanc

2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

2 cuillères à thé (10 ml) de miel

Sel

Poivre du moulin

2 oeufs cuits durs, pelés et coupés en morceaux

1 tasse (250 ml) de poivron rouge, coupé en dés

1 tasse (250 ml) de carottes râpées

3/4 tasse (190 ml) de céleri, coupé en dés

1/4 tasse (65 ml) d'oignon rouge, coupé en dés

1 cuillère à soupe (15 ml) de persil frais

MARCHE À SUIVRE : 

Faire cuire le macaroni selon les instructions qui se trouvent sur la boîte dans une eau salée. 

Une fois le macaroni cuit, égoutter le macaroni et le rincer à l'eau froide jusqu'à ce le macaroni soit refroidi. 

Laisser complètement sécher. 

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon et le miel. 

Assaisonner au goût. 

Ajouter le macaroni et les oeufs. Mélanger. 

Ajouter les légumes et mélanger jusqu'à ce que les nouilles soient complètement recouvertes de vinaigrette. 

Garnir de persil. 

La vidéo qui suit vous permet de visionner chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de cette savoureuse et colorée salade de macaroni. Un incontournable pour vos rencontres estivales et tout au long de l'année. Bon appétit!

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Source: cooking classy