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Salade fraîcheur à l'italienne et vinaigrette balsamique maison

Salade fraîcheur à l'italienne et vinaigrette balsamique maison
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Ultra facile à préparer, cette salade remplie de savoureux ingrédients et nappée d'une vinaigrette balsamique faite maison saura vous convaincre que manger de la salade n'a rien d'ennuyeux!

Ingrédients

Salade

  • 5 tasses (1,25 L) de mélange de salade printanière
  • 1/4 tasse (65 ml) de tomates en dés
  • 1/4 tasse (65 ml) d'oignon rouge haché
  • 1/4 tasse (65 ml) de poivron rouge haché
  • 1/4 tasse (65 ml) de salami haché
  • 1/2 tasse (65 ml) de mozzarella fraîche râpée
  • 1/2 tasse (65 ml) de pois chiches, égouttés et rincés

Vinaigrette

  • 1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
  • 1 cuillère à table (15 ml) de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde de style campagnard ou moutarde de Dijon
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de sel
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Préparer la vinaigrette 30 minutes à l'avance en mélangeant tous les ingrédients et en la laissant reposer à température ambiante.

Capture d'écran Facebook / Life's Ambrosia

Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol. 

Capture d'écran Facebook / Life's Ambrosia

Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir.

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