Salade de macaroni et salade de chou combinées

Pourquoi devoir choisir entre deux salades qu'on adore alors qu'on peut tout simplement les combiner et ainsi servir l'ultime accompagnement ? 

Aujourd'hui, nous vous présentons une recette qui allie salade de macaroni et salade de chou, au grand plaisir de toute la famille ! C'est le plat idéal à apporter lors d'un potluck ou à servir lors d'un diner ou d'un souper à la bonne franquette. 

Voici donc sans plus tarder comment préparer cette salade de macaroni et de chou en moins de 10 minutes top chrono : 

 

INGRÉDIENTS POUR LA SALADE

2 tasses de macaronis, mesurés lorsqu'ils sont crus

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2 concombres anglais, coupés en demi-lunes

1 poivron vert, finement haché

2 branches de céleri, finement hachées

1 oignon rouge, finement haché

1 paquet de 14 onces de mélange pour salade de chou

INGRÉDIENTS POUR LA VINAIGRETTE

1 tasse et 1/2 de mayonnaise

1/4 de tasse de sucre granulé

1/4 de tasse de vinaigre de cidre

1/2 cuillère à thé de sel

1/4 de cuillère à thé de poivre

1/2 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à soupe de jus de lime fraîchement pressé

 

ÉTAPES

1. Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer dans l'eau froide puis transférer dans un large bol. Mélanger avec 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

2. Pendant la cuisson des pâtes, préparer les légumes. Retirer environ 1 pouce de chaque bout des concombres anglais. Couper en deux sur la longueur, puis trancher de façon à obtenir des morceaux de concombres en forme de demi-lunes. Hacher finement le poivron vert, le céleri et l'oignon rouge et ajouter tous les légumes au bol. 

3. Transférer le mélange de salade de chou dans le bol et mélanger pour bien combiner. 

4. Préparer ensuite la vinaigrette en ajoutant tous les ingrédients dans un petit bol. Bien fouetter afin d'obtenir un mélange homogène et lisse. Verser la vinaigrette dans le bol et mélanger pour que les ingrédients soient bien enrobés. 

5. Couvrir le bol de salade d'une pellicule de plastique et réfrigérer au minimum 30 minutes et au maximum 1 heure avant mélanger, puis de servir. Déguster!

 

 

Note : Cette recette de salade de macaroni et de salade de chou combinées donne environ 14 à 16 portions si elle est servie en accompagnement. Comme la recette contient de la mayonnaise, il est recommandé de la consommer la journée même.