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Recettes

Rouleaux de lasagne au poulet Alfredo et aux épinards gratinés au four

Rouleaux de lasagne au poulet Alfredo et aux épinards gratinés au four
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Voici un plat de pâtes dont vous nous redonnerez des nouvelles!

Avec des nouilles à lasagne, confectionnez ces délicieux rouleaux garnis d'ingrédients frais et appétissants. Un repas qui comblera tous les appétits!

Ingrédients

  • 10 nouilles de lasagne
  • 2 paquets de fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse (250 ml) de parmesan râpé
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d'ail
  • 2 tasses (500 ml) d'épinards frais hachés
  • 2 tasses (500 ml) de poulet rôti haché
  • 3 tasses (675 ml) de fromage mozzarella râpé, divisé
  • ¼ tasse (65 ml) d'huile d'olive
  • 8 oz (225 g) de champignons tranchés
  • 2 gousses d'ail émincées

Sauce Alfredo

  • ½ tasse (125 ml) de beurre
  • 2 tasses (500 ml) de crème épaisse ou de crème moitié moitié
  • 2 tasses (500 ml) de parmesan râpé
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel d'ail

Préparation

Cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l'emballage.

Une fois cuites, disposer les nouilles sur une surface de travail plane.

Dans un grand bol, ajouter le fromage à la crème, le parmesan, la poudre d'ail et bien mélanger. 

Capture d'écran Facebook / Chef in Training

Incorporer les épinards hachés et bien mélanger. 

Répartir le mélange uniformément sur les nouilles. Saupoudrer le poulet uniformément sur les nouilles. 

Saupoudrer 1 1/2 tasse de mozzarella sur les nouilles et rouler chaque nouille. 

Capture d'écran Facebook / Chef in Training

Placer les rouleaux dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen et ajouter les champignons et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réserver.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la crème et le sel d'ail et remuer. 

Capture d'écran Facebook / Chef in Training

Retirer du feu lorsque le mélange est chaud et ajouter le parmesan, puis mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser la sauce Alfredo sur les rouleaux. Garnir de champignons et de mozzarella restant. 

Capture d'écran Facebook / Chef in Training

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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