Voilà une soupe chaude et délicieuse, grâce à sa parfaite combinaison de poulet, de légumes et d'assaisonnements. Laissez vos convives choisir leurs garnitures, par exemple des tortillas, de la crème sûre et de l’avocat.
Ce sera la fiesta à votre table!
(Donne 6 à 8 portions)
INGRÉDIENTS
3 à 4 poitrines de poulet
4 tasses (946 ml) de bouillon de poulet
1 conserve de 14,5 onces (411 g) de tomates coupées en dés
1 oignon coupé en dés
1 cuillère à table (8 g) de poudre de chili
1 conserve de15 oz (425 g) de haricots noirs
2 tasses (289 g) de maïs
¼ tasse (4 g) de coriandre fraîche
garnitures au choix
PRÉPARATION
1.Mettre le poulet, le bouillon de poulet, les tomates, l'oignon et la poudre de chili dans la mijoteuse.
2. Cuire à feu doux (low) pendant 6 heures.
3. Retirer le poulet et le déchiqueter. Le remettre dans la mijoteuse. Ajouter les haricots, le maïs et la coriandre.
4. Cuire à feu vif (hight) pendant 30 minutes.
5. Servir avec de l'avocat, du fromage, de la crème sure et des croustilles tortilla ou autres garnitures au choix.
