Recettes : Recette facile de poivrons farcis
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Recette facile de poivrons farcis

Un délicieux souper prêt en un rien de temps !

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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En manque d’inspiration pour les soupers de semaine ? Alors, pourquoi ne pas préparer ces délicieux poivrons farcis à la fois goûteux et simples à préparer ? 

Suffit de vider l’intérieur de 6 poivrons verts et de les remplir de bœuf haché tendre, saucisse italienne, riz blanc, tomates, oignon, ail et épices, puis de les faire gratiner pour obtenir un repas tout à fait délicieux que tous les membres de la famille apprécieront! 

Voici donc sans plus tarder comment préparer cette savoureuse recette prête en un rien de temps :

INGRÉDIENTS

  • 6 poivrons verts
  • 1/2 lb de bœuf haché
  • 1/2 lb de saucisse italienne
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 boîte de 14 oz et 1/2 de petites tomates en dés
  • 1/2 tasse de riz blanc, non cuit
  • 1 tasse et 1/4 d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à thé d’assaisonnement à l’italienne
  • 1 tasse et 1/2 de sauce marinara
  • 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé 

ÉTAPES

  1. Préchauffer le four à 350 °F pendant la préparation de la recette. 
  2. Couper le dessus des poivrons verts et réserver. Retirer les pépins ainsi que les membranes et les jeter. Trancher le dessus des poivrons en petits dés afin de les ajouter à la garniture plus tard. 
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  1. Emmener un grand chaudron d’eau à ébullition et cuire les poivrons 5 minutes. Retirer et égoutter. 
  2. Dans une large poêle, faire cuire le bœuf haché, la saucisse italienne, l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit entièrement cuite. Égoutter l’excès de gras de la poêle. 
  3. Ajouter les tomates en dés avec le jus, le riz blanc non cuit, 1 tasse et 1/4 d’eau, le poivron coupé en dés, la sauce Worcestershire et l’assaisonnement à l’italienne à la poêle. 
  4. Emmener à ébullition, puis réduire le feu et couvrir. Laisser cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre. Ajouter plus d’eau si nécessaire. 
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  1. Étendre 1 tasse et 1/2 de sauce marinara dans le fond d’un plat en pyrex de 9x13. À l’aide d’une cuillère, remplir les 6 poivrons verts de la mixture de riz. Diviser la tasse restante de sauce marinara entre les poivrons en versant sur le dessus. 
  2. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four environ 35 minutes. Retirer le papier d’aluminium, puis badigeonner les poivrons d’un peu de sauce marinara au fond du plat. Saupoudrer de fromage cheddar râpé et faire cuire un autre 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les poivrons soient tendres. Déguster!
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Regardez la vidéo suivante pour les étapes de la recette :

 

Note : Cette recette de poivrons farcis donne environ 6 portions. 

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Source: Spend With Pennies
Crédit Photo: Spend With Pennies