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Recette déjeuner: le parfait pain doré

Recette déjeuner: le parfait pain doré
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Le pain doré (ou pain perdu) est un allié de choix pour bien démarrer la journée. Voici la recette qui vous le fera réussir à la perfection et qui fera sourire vos petits gourmands!

Que ce soit pour le brunch dominical ou pour un déjeuner de semaine un peu spécial, le défi sera de ne pas trop en manger!

Ingrédients:

8 tranches épaisses de pain 

1 1/2 tasse (375 ml) de lait entier, tiède

4 oeufs

3 cuillères à table (45 ml) de cassonade claire

1/2 cuillère à thé (3 ml) de cannelle

2 cuillères à table (30 ml) de berre non salé, ramolli

1 cuillère à table (15 ml) d’essence de vanille

une pincée de sel

Préparation

  1. Faire griller les tranches de pain

2. Battre ensemble le lait, les œufs, le sucre, la cannelle, le beurre et la vanille jusqu'à homogénéité.

3. Transférer le mélange dans un grand plat allant au four.

4. Faire tremper le pain dans le mélange environ 20 secondes de chaque côté, puis transférer sur une plaque à pâtisserie séparée.

6. Chauffer le beurre à feu doux dans une poêle. Y transférer les tranches de pain enduites de mélange et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, soit environ 3 ou 4 minutes. Les retourner pour faire dorer l’autre côté.

7. Garder les tartines cuites au four à 200°F (100°C) sur une plaque à pâtisserie.

8. Servir avec du beurre, du sirop d’érable, de la confiture, du sucre en poudre ou autres ingrédients qui vous feront plaisir.

Source: 12 tomatoes · Crédit Photo: Fotolia

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