Réalisez facilement des sandwichs-déjeuners aux oeufs

Faites des déjeuners différents avec ces sandwichs confectionnés directement dans un moule à muffins.

Une excellente idée pour les brunchs en groupe!

Ingrédients

• 12 tranches de pain en sandwich
• 4 cuillères à table (60 ml) de beurre fondu
• 1 1/2 tasse (375 ml) de cheddar râpé
• 12 oeufs
• Sel 
• Poivre noir fraichement moulu
• 12 tranches de bacon, cuites et émiettées
• 2 cuillères à table de ciboulette finement hachée

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). 

Graisser un moule à muffins avec un aérosol à cuisson. 

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir chaque morceau, puis les couper en deux en diagonale pour créer deux triangles.

Placer deux triangles dans chaque réceptacle du moule, en appuyant vers le bas pour que le fond soit bien recouvert de pain.

 

Capture d'écran Facebook / Delish

Badigeonner le pain de beurre fondu. Cuire jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé, environ 8 minutes.

Garnir chaque morceau de pain avec un peu de cheddar, puis casser les oeufs à l'intérieur de chaque morceau de pain.

Capture d'écran Facebook / Delish

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Cuire au four jusqu'à ce que les blancs soient bien cuits et que les jaunes soient cuits au goût, environ 18 minutes. 

Garnir de bacon et de ciboulette et servir chaud.