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Recettes

Ragoût de boulettes à la mijoteuse, on peut en manger tous les jours et toute la famille se régale toujours!

Ragoût de boulettes à la mijoteuse, on peut en manger tous les jours et toute la famille se régale toujours!
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Un ragoût de boulettes maison, accompagné de légumes d'ici. Le plus dur n'est pas de le réaliser, mais de le laisser mijoter avant de le manger! Un bon plat traditionnel à déguster en famille.

Ingrédients

1 livre de porc haché 

1 livre de boeuf haché 

2 oeufs 

½ tasse de chapelure sèche 

1 c. à thé de poudre d'ail 

1 c. à thé de poudre d'oignon 

sel et poivre

Pour la sauce :

1 enveloppe de sauce à ragoût 

1 boîte de sauce demie-glace 

2½ tasses d'eau 

1 c. à thé de piment de la Jamaïque 

½ c. à thé de muscade 

1 c. à thé d'herbes de Provence 

sel et poivre au goût

Légumes

4 pommes de terre en cubes 

2 carottes en rondelles 

2 branches de céleri en tranches

Préparation 

Préchauffer le four à 350 degrés f et préparer une plaque de cuisson.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. Formez des petites boulettes et déposez les sur la plaque à biscuits. 

Cuire au four pour 25 minutes. 

Déposer les légumes au fond de la mijoteuse et ajouter les boulettes.

Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce et verser la sauce sur les boulettes et les légumes.

Cuire à faible intensité de 6 à 8 heures.

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