Apprentis ou passionné de cuisine, ce plat facile à faire émerveillera vos invités
Ingrédients
- 1,7 livre de bœuf à ragoût, coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 bouteille de bière
- 1 boîte de tomates hachées
- Petit bouquet de thym
- 2 carottes
- 3 branches de céleri
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 pâte feuilletée
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés f.
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf, la farine et le sel.
- Dans une casserole, chauffer une cuillère à soupe d'huile et faire dorer le bœuf. Retirer de la poêle et réserver.
- Déglacer le fond avec la bière et les tomates puis ajouter le thym et les légumes.
- Retourner le boeuf dans la casserole, couvrir et laisser mijoter pendant 4 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Étalez la pâte et coupez-la en cercles, de façon à ce que la pâte recouvre le moule à muffins.
- Répartir le ragoût dans la pâte et découper des couvercles pour couvrir le ragoût.
- Badigeonner d'oeufs et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
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Source:
Twisted