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Queues de homard grillées au beurre à l'ail prêtes en moins de 15 minutes

Queues de homard grillées au beurre à l'ail prêtes en moins de 15 minutes
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La saison du homard frais est arrivée!

Quel que soit votre plat de homard préféré, ce fruit de mer contient une foule de nutriments bénéfiques. Il est tout à notre avantage d'en consommer! Excellente source de phosphore, de cuivre, de sélénium, de vitamine B12 et de zinc, le homard est également riche en protéines. De plus, il est relativement peu calorique. 

Pour ceux qui n'aiment pas les recettes complexes, mais qui apprécient le goût du homard, voici une façon toute simple et ô combien délicieuse de l'apprêter. Le homard et les fruits de mer en général se marient à merveille au beurre à l'ail qui n'est pas compliqué à préparer. Cette recette est si simple à faire que vous pourrez la réaliser dès ce soir!

Vous obtiendrez 4 délicieuses queues de homard en l'espace de 13 minutes à peine. Chaque queue de homard équivaut à environ 287 calories, en incluant les calories issues du beurre à l'ail.

Ingrédients

  • 4 queues de homard (fraîches ou surgelées, puis décongelées)
  • 1 cuillères à thé (5 ml) de sel d'ail
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'ail émincé
  •  4 cuillères à table (60 ml) de mélange de beurre fondu, ou 4 cuillères à table (60 ml) de beurre fondu non salé
  • Jus d'un citron, plus un pour servir

Préparation

Régler le four en mode gril à haute température.

Placer les queues de homard sur une plaque à pâtisserie munie d'un petit rebord.

Couper les homards dans le sens de la longueur avec des ciseaux de cuisine et exposer la chair de homard. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Watch

Déposer la chair de homard ainsi obtenue sur le dessus de la coquille de homard. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Watch

Faire fondre le beurre et ajouter l'ail émincé, puis mélanger.

Assaisonner le homard avec le jus de citron, le sel d'ail et le beurre fondu.

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Watch

Mettre la plaque au four et faire griller à haute température pendant 5-8 minutes.

Sortir du four et badigeonner de beurre fondu. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Recipe Watch

Puis, servir chaud avec du beurre fondu pour tremper et un quartier de citron.

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