Préparez ces avocats farcis au thon en seulement 10 minutes

Remettez-vous en forme en consommant des aliments sains et nutritifs. 

Voici une suggestion de repas rapide, à la fois délicieux et bon pour la santé. 

Ingrédients

• 1 avocat, coupé en deux et dénoyauté
• 1 conserve de 4,5 oz (127 g) de thon égoutté
• ¼ tasse (65 ml) de poivron rouge coupé en dés
• 1 cuillère à table (15 ml) de jalapeno émincé
• ¼ tasse (65 ml) de feuilles de coriandre, grossièrement hachées
• 1 cuillère à table (15 ml) de jus de lime
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Retirer la chair de l’avocat dénoyauté et la verser dans un bol. L’écraser avec une fourchette.
2. Ajouter le thon, le poivron, le jalapeno et la coriandre dans le bol. Verser le jus de lime. 
3. Remuer le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

4. Verser des cuillerées de mélange dans la pelure de l’avocat. 

5. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de coriandre.

Note : vous pouvez remplacer les piments rouges par des tomates ou encore retirer les jalepenos si vous n’aimez pas le piquant.