Les saveurs asiatiques ont envahi le marché des saveurs depuis quelques années. Pour notre plus grand plaisir, de plus en plus de produits sont à notre disposition afin que nous recréions de merveilleux plats asiatiques à la maison. Un des plats d’inspiration asiatique le plus populaire est certainement le poulet général Tao.
Le poulet général Tao plaît à tout le monde pour son goût sucré et la touche croustillante du poulet. De plus, les gens qui aiment les plats relevés, y trouvent également leur compte, car on peut facilement faire de ce plat un plat un peu plus épicé.
Si vous aimez les plats relevés, n’hésitez pas à augmenter la quantité de sauce sriracha que vous utiliserez dans votre recette. Si, au contraire, vous n’aimez pas les plats relevés, allez-y mollo sur la sauce sriracha.
Ingrédients :
- 1 livre de poitrines de poulet, coupées en morceaux
- ¼ tasse de farine
- 2 œufs battus
- 2 tasses de flocons de maïs écrasés
Pour la sauce
- ¾ tasse de bouillon de poulet
- ½ cuillère à soupe de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
- 1 ½ cuillère à thé sauce sriracha
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1½ cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à thé d’huile de sésame
- graines de sésame
Préparation
- Préchauffer le four à 450 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans 3 bols séparés, placer la farine, les œufs et les flocons de maïs.
- Tremper chaque morceau de poulet dans l’ordre suivant : farine, œufs, céréales.
- Cuire au four pendant 13 minutes.
Pour la sauce :
- Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients à l’exception de la fécule de maïs.
- Une fois en ébullition, ajouter le mélange de fécule de maïs, laisser épaissir et retirer du feu.
- Transférer le poulet cuit dans un grand poêlon, ajouter la sauce et bien mélanger.
- Incorporer les graines et l’huile de sésame.
- Servir et déguster!
[pub]
Dans la section commentaire, faites-nous savoir si vous aimez le poulet général Tao. De plus, faites-nous également savoir si vous préférez votre poulet général Tao bien épicé, un peu épicé ou pas épicé du tout!