Poulet farci à la guacamole

En manque d'idées pour le menu cette semaine ? Eh bien, cette recette de poulet farci à la guacamole vient à votre rescousse ! En effet, super simple à préparer, cette délicieuse recette est à la fois santé et nourrissante, en plus de plaire à toute la famille, c'est garanti ! 

Voici donc sans plus tarder comment préparer cette recette de poulet farci à la guacamole prête en 45 minutes top chrono : 

 

INGRÉDIENTS POUR LE POULET

4 poitrines de poulet désossées et sans la peau

2 cuillères à thé de sel kasher

1 cuillère à thé de poudre de chili

1 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à thé d'origan séché

1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon

1/2 cuillère à thé de cumin moulu

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

INGRÉDIENTS POUR LA GUACAMOLE

1 avocat coupé en petits dés

Le jus d'une lime

2 gousses d'ail émincées

1/4 d'oignon rouge, finement haché

1/2 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, plus pour garnir

1 lime coupée en quartiers

 

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 400°F pendant la préparation de la recette. 

2. Dans un petit bol, mélanger ensemble le sel, la poudre de chili, la poudre d'ail, l'origan, la poudre d'oignon et le cumin. Badigeonner le poulet d'huile d'olive extra-vierge, puis enrober de la marinade sèche. 

3. Dans un bol plus grand, mélanger ensemble l'avocat, le jus de lime, l'ail, l'oignon rouge, les quartiers de tomates et la coriandre. 

4. Découper une petite pochette dans les poitrines de poulet et farcir du mélange d'avocat. Refermer les pochettes à l'aide de cure-dents. 

5. Cuire au four jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite, soit environ 25 minutes. Garnir de coriandre fraîche et servir avec les quartiers de lime. Déguster !

 

 

Note : Cette recette de poulet farci à la guacamole donne environ 4 portions. Si vous ne possédez pas toutes les épices pour la marinade sèche, l'assaisonnement à tacos peut remplacer le mélange ! Si vous avez l'habitude de manger épicé, vous pouvez toujours ajouter un peu de jalapeño haché à la farce.