Poulet en sauce miel et moutarde prêt en 30 minutes

Je crois que je pourrais facilement manger ce plat plusieurs fois par semaine!

Ce poulet doré à la poêle est recouvert de bacon croustillant et de sauce à la moutarde au miel crémeuse et onctueuse. De plus, ce plat de poulet facile ne prend qu'une seule poêle et 30 minutes de votre temps.

Ingrédients

• ¼ livre de bacon, haché
• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (ou cuisses de poulet)
• Sel et poivre
• 3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
• 2 à 3 gousses d'ail hachées
• ¼ tasse de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
• 1 tasse de lait 
• ⅓ tasse de crème
• 2 cuillères à thé de fécule de maïs mélangées avec 2 cuillères à thé d'eau
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché 

Préparation

1. Dans un poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver.
2. Laissez 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans le poêlon et ajouter le poulet, assaisonner de sel et de poivre.
3. Cuire environ 3 minutes par côté. (Vous n'avez pas besoin de cuire complètement le poulet à ce stade). Réserver.

4. Ajouter la moutarde, l'ail émincé, le miel, le lait et la crème dans le poêlon.

5. Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs et l'eau, puis verser dans la sauce.
6. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7. Remettre le poulet dans le poêlon et bien enrober les poitrines avec la sauce.
8. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

9. Garnir de persil frais au moment de servir.

Cette recette donne 4 portions.