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Recettes

Poulet barbecue à l'ananas

Poulet barbecue à l'ananas
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Du poulet bien juteux dans une sauce sucrée et acidulée ? C’est ce que vous obtiendrez avec ce poulet barbecue à l’ananas ! Délicieux à s’en lécher les doigts, votre famille en raffolera. De plus, il est si simple à préparer, avec seulement 5 ingrédients. Quelle belle façon de lancer la saison du barbecue ! Cette recette deviendra rapidement un favori chez vous.

Ne vous limitez pas à des poitrines de poulet, vous pouvez aussi apprêter des brochettes de la même façon, avant de les passer sur le grill.

Accompagné d’une purée de patates douces, d’un lit de riz ou d’une salade acidulée, c’est un vrai régal.

Et que faire des restes s’il y en a ? Une pizza au poulet barbecue !

Choisissez votre sauce barbecue préférée, ou une à base de miel.

 

Nombre de portions : 4 portions

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

 

INGRÉDIENTS :

1 livre (454 grammes) de poitrines de poulet, désossées et parées

Sel et poivre, au goût

½ tasse (250 ml) de sauce barbecue au miel, faible en sucre (ou votre sauce préférée), divisée

1 boîte de 20 onces (567 grammes) d’ananas en morceaux

½ cuillère à table (8 ml) d’huile d’olive extra-vierge

 

PRÉPARATION :

Assaisonner les poitrines de poulet avec le sel et le poivre.

Vaporiser un plat de cuisson avec de l’enduit de cuisson.

Disposer les poitrines de poulet dans le plat et recouvrir de 1/3 de la sauce barbecue.

Capture vidéo Facebook Diethood

Frotter la sauce barbecue contre la viande avant de recouvrir de morceaux d’ananas.

Capture vidéo Facebook Diethood

Verser le reste de la sauce sur le dessus et recouvrir d’une pellicule plastique.

Capture vidéo Facebook Diethood

Placer au réfrigérateur et laisser reposer pendant 30 minutes à 2 heures.

Préchauffer le four à 400°F (200°C) une fois que c’est prêt à cuire.

Retirer la pellicule plastique, puis verser l’huile d’olive en filets sur le poulet.

Cuire à découvert pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Retirer du four et servir.

Voir les étapes de cette recette en détails dans la vidéo ci-dessous :

 

 

Source: Diethood · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook Diethood

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