Voici une recette de potage si simple à préparer que même les plus paresseux d'entre nous y parviendront sans se casser la tête.
Et le plus beau dans tout ça? Elle est hautement réconfortante par temps froid!
Ingrédients
- 2 lb (908 g) de poitrines de poulet, coupées en dés
- 1/2 oignon haché
- 1 conserve de haricots de Lima ou 1 tasse (250 ml) de haricots congelés
- 1 paquet de 16 oz (453 g) de légumes mélangés surgelés
- 1 conserve de 28 oz (793 g) de tomates broyées
- 1 conserve de 14,5 oz (410 g) de sauce tomate
- 2 tasses (500 ml) d'eau (ou bouillon de poulet)
- 1 cuillère à table (15 ml) d'assaisonnement italien
- sel et poivre au goût
Préparation
Placer le poulet coupé en dés au fond de la mijoteuse.
Verser tous les autres ingrédients dans la mijoteuse.
Capture d'écran Facebook / Eating on a Dime
Remuer pour combiner tous les ingrédients.
Cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu élevé pendant 3 heures.
Servir avec du parmesan fraîchement râpé, si désiré.
