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Potage poulet-légumes facile à préparer

Potage poulet-légumes facile à préparer
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Voici une recette de potage si simple à préparer que même les plus paresseux d'entre nous y parviendront sans se casser la tête. 

Et le plus beau dans tout ça? Elle est hautement réconfortante par temps froid!

Ingrédients

  • 2 lb (908 g) de poitrines de poulet, coupées en dés
  • 1/2 oignon haché
  • 1 conserve de haricots de Lima ou 1 tasse (250 ml) de haricots congelés
  • 1 paquet de 16 oz (453 g) de légumes mélangés surgelés
  • 1 conserve de 28 oz (793 g) de tomates broyées
  • 1 conserve de 14,5 oz (410 g) de sauce tomate
  • 2 tasses (500 ml) d'eau (ou bouillon de poulet)
  • 1 cuillère à table (15 ml) d'assaisonnement italien
  • sel et poivre au goût

Préparation

Placer le poulet coupé en dés au fond de la mijoteuse.

Verser tous les autres ingrédients dans la mijoteuse.

Capture d'écran Facebook / Eating on a Dime

Remuer pour combiner tous les ingrédients.

Cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu élevé pendant 3 heures.

Servir avec du parmesan fraîchement râpé, si désiré.

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