Pour faire changement des pommes de terre au four habituelles, laissez-vous tenter par une garniture à pizza qui rehausse à merveille ce plat d'accompagnement. Ces pommes de terre farcies accompagneront à merveille votre viande et votre poisson grillés sur le barbecue comme elles accompagnent à merveille toute autre recette de viande ou poisson rôti.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre Russet
- 4 cuillères à table (60 ml) de beurre, finement tranché
- ½ tasse (125 ml) de sauce marinara
- ¼ tasse (65 ml) de champignons, tranchés
- ¼ tasse (65 ml) de poivron rouge, coupé en dés
- ¼ tasse (65 ml) de poivron vert coupé en dés
- ¼ tasse (65 ml) d'oignon, coupé en dés
- 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella
- 2 tranches de bacon, cuites et émiettées
Préparation
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Trancher la pomme de terre à intervalles réguliers, sans faire traverser le couteau pour la trancher complètement.
Verser un peu d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four.
Disposer les pommes de terre dans le plat et insérer un morceau de beurre entre chaque tranche.
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Cuire au four pendant environ 45 minutes.
Retirer ensuite les pommes de terre du four.
Déposer une cuillerée de sauce marinara sur chaque pomme de terre d'un côté à l'autre.
Disposer les champignons, les poivrons et les oignons émincés sur chaque pomme de terre.
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Saupoudrer de fromage mozzarella.
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Terminer la cuisson des pommes de terre au four pour une période de10 à 15 minutes.
Retirer délicatement le plat du four et saupoudrer le bacon émietté sur le dessus des pommes de terre.
Attendre 5 minutes avant de servir.
Revoyez toutes les étapes de cette délicieuse recette de pommes de terre au four ci-dessous!
