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Pomme de terre toute garnie boeuf-légumes-fromage: l'essayer, c'est l'adopter

Pomme de terre toute garnie boeuf-légumes-fromage: l'essayer, c'est l'adopter
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Une fois que vous aurez fait l'essai de cette savoureuse pomme de terre toute garnie avec du boeuf haché, des légumes, le tout surmonté de fromage fondant, vous ne voudrez plus jamais manger vos pommes de terre autrement.

Ingrédients

  • 4-6 pommes de terre au four
  • 1 livre (454 g) de boeuf haché maigre
  • 1/2 oignon moyen, haché
  • 1 gousse d'ail, écrasée ou émincée
  • 3/4 tasse (190 ml) de pâte de tomate
  • 1/4 tasse (65 ml) de sauce Worcestershire
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de bœuf
  • 2 tasses (500 ml) de légumes surgelés, décongelés (carottes, pois, maïs et haricots verts)
  • 4 oz (115 g) de fromage cheddar râpé

Préparation

Faire cuire les pommes de terre au four à 400 °F (200 °C) pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles puissent être percées facilement avec une fourchette. 

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Pendant que les pommes de terre sont en train de cuire, faire chauffer une poêle à feu moyen, ajouter le bœuf haché, l'oignon, l'ail et une pincée de sel et de poivre. Cuire en remuant la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. 

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Vider tout excès de graisse.

Incorporer la pâte de tomate, la sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf.

Ajouter les légumes, laisser mijoter et jusqu'à épaississement. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Couper une fente sur la longueur d'une pomme de terre puis une autre perpendiculaire de manière à faire un "x". Presser les côtés de la pomme de terre pour l'ouvrir et placez-la dans un plat. Répéter les mêmes étapes avec toutes les pommes de terre.

Déposer la garniture au boeuf dans les pommes de terre et garnir de fromage râpé.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Remettre au four à 400 ° F pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement bruni.

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