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Recettes

Petits pains de campagne au fromage

Petits pains de campagne au fromage
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Ces petits pains de campagne sauront accompagner à merveille poissons, fruits de mer, rôtis et barbecue. Ils sont aussi une entrée délicieuse !

INGRÉDIENTS :

2 tasses (230 grammes) de farine

1 cuillère à table (15 grammes) de bicarbonate de soude

1 cuillère à table (15 grammes) de sucre

1 cuillère à table (15 grammes) de poudre d’ail

¾ cuillère à thé (4 ml) de sel, divisée

¾ tasse (169 grammes) de beurre non salé, divisé

1 tasse (250 ml) de lait

2 ¼ tasses (225 grammes) de fromage cheddar doux, râpé

½ cuillère à thé (3 ml) de persil séché

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 450°F. Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.

Faire fondre ½ tasse de beurre et réserver.

Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sucre, la poudre d’ail et ½ cuillère à thé de sel. Fouetter jusqu’à ce que ce soit bien combiné.

Capture vidéo Facebook The Slow Roasted Italian

Ajouter le beurre fondu et le lait au mélange sec et mélanger pour bien mouiller la farine.

Capture vidéo Facebook The Slow Roasted Italian

Ajouter doucement le fromage râpé.

Capture vidéo Facebook The Slow Roasted Italian

Déposer des cuillérées du mélange sur la plaque de cuisson. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les pains de campagne soient d’un brun-doré.

Capture vidéo Facebook The Slow Roasted Italian

Pendant la cuisson, faire fondre le reste du beurre. Y ajouter ¼ de cuillère à thé de sel et le persil.

Retirer les pains de campagne du four et les enduire du beurre fondu avec un pinceau.

Capture vidéo Facebook The Slow Roasted Italian

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

Source: The Slow Roasted Italian · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook The Slow Roasted Italian

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