Pâtes sautées au poulet et aux poivrons grillés

Une idée savoureusement géniale pour un souper de semaine

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Pâtes sautées au poulet et aux poivrons grillés
Capture d'écran Facebook / Well Done

35 minutes vous suffiront pour préparer ce repas nutritif et coloré pour 4 personnes.

Toute la famille appréciera le goût délicieux de ces pâtes aux poivrons avec mozzarella et poulet sauté. Une excellente idée de souper de semaine pour tous!


Ingrédients

  • 6 oz (170 g) de pâtes rotinis non cuites 
  • 12 poivrons (idéalement, de différentes couleurs)
  • 3 oz (85 g) de perles de mozzarella fraîches (environ 3/4 tasse) ou de mozzarella tranché 
  • 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive 
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de vinaigre de vin blanc 
  • 2 gousses d'ail émincées 
  • 1/2 tasse (125 ml) de persil haché 
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel 
  • 4 demi-poitrine de poulet de 6 oz chaque (170 g) désossées et sans peau 
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poivre noir


Préparation

Préchauffer le gril à feu élevé.

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage, puis les égoutter. Les placer ensuite dans un grand bol et les conserver au chaud.

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Jeter les graines et les membranes. 

Déposer les poivrons, la pelure retournée vers le haut, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Les aplatir légèrement sur la plaque. 

Capture d'écran Facebook / Well Done


Griller 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient noircis. 

Les laisser reposer 5 minutes. Peler ensuite les pelures noircies.

Capture d'écran Facebook / Well Done


Couper les poivrons en lanières. Ajouter les poivrons et le fromage aux pâtes. 

Mélanger l'huile, le vinaigre et l'ail. Incorporer ensuite ce mélange aux pâtes et aux poivrons, puis incorporer le persil et 1/4 cuillère à thé de sel.

Capture d'écran Facebook / Well Done


Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. 

Vaporiser une huile de cuisson aérosol sur la poêle. 

Saupoudrer le dessus du poulet avec le reste du sel et du poivre, puis faire sauter le poulet 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.

Trancher le poulet. Servir sur les pâtes.

Capture d'écran Facebook / Well Done


Mélanger à nouveau les pâtes pour enrober le poulet de saveurs.

Sautéed Chicken with Roasted Pepper Pasta

Sautéed Chicken with Roasted Pepper Pasta: And don't be shy with that mozzarella http://trib.al/6vrWBJW

Posted by Well Done on Saturday, February 10, 2018