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Recettes

Pâtes crémeuses aux brocolis et à la saucisse, un souper des plus réussis pour une soirée pressée!

Pâtes crémeuses aux brocolis et  à la saucisse, un souper des plus réussis pour une soirée pressée!
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Un de mes plats favoris quand le temps de cuisiner me manque! Les enfants adorent, tout le monde est heureux!


Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon blanc, coupé en dés (environ 3/4 tasse)
  • 8 onces de saucisse de porc
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 1/2 tasse de crème 15%
  • 1/2 cuillère à thé de romarin séché
  • 1 1/2 tasse de coquilles  (ou toute autre pâte de petite taille)
  • 1 1/2 tasse de fleurettes de brocoli
  • 1/4 tasse de parmesan râpé (plus pour la garniture)

Préparation

  • Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et faire sauter les oignons pendant quelques minutes. 
  • Ajouter la saucisse et cuire complètement. (émiettez-la bien à l'aide d'une cuillère en bois)
  • Ajouter l'ail, cuire pendant 30 dernières secondes, puis verser le bouillon de poulet, la crème, le romarin, les pâtes et le brocoli.
  • Porter à ébullition et cuire de 10 à 15 minutes.
  • Incorporer le parmesan et ajouter du sel si nécessaire. 
  • Servir immédiatement avec du parmesan râpé additionnel sur le dessus.

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